أخوات مبدعات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحباً أختي الكريمه ...
أشرقت " منتديات أخوات مبدعات " بأحلى الضيفات

*** غاليتي ...
إن أعجبك منتدانا ورأيت فيه ما ينفعك ويسرك فنحن نرحب بك بيننا بكل فرح وسرور وحب في الله
نتمنى أن تسجلي معنا لنرى إبداعاتك ...
فحياكِِ المولى

أخوات مبدعات

منتدى للنساء والفتيات ،على منهج أهل السنة والجماعة ، يحتوي على كل ما يخص حواء في مراحلها العمرية المختلفة
 
الرئيسيةالبوابة*بحـثالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
»  ( .استُروا.أوجَاعَكم. )
الإثنين أكتوبر 08, 2018 4:54 pm من طرف أم البنين

» قالت رد على الحاقدين بهوى العاشقين
السبت أكتوبر 06, 2018 8:55 am من طرف ام دعاء

» قطوف دانية
السبت أكتوبر 06, 2018 8:47 am من طرف ام دعاء

»  اسكن الى ربك
الجمعة أكتوبر 05, 2018 4:22 pm من طرف أم البنين

» حديث مكذوب..( يا ابن آدم! جعلتك في بطن أمك وغشيت وجهك بغشاء لئلا تنفر من..)
الجمعة أكتوبر 05, 2018 4:18 pm من طرف أم البنين

» من أروع ما قرأت :
الجمعة أكتوبر 05, 2018 1:12 am من طرف أم عبد الله

» الطلاق الصامت !!
الإثنين أكتوبر 01, 2018 11:17 pm من طرف أم البنين

»  لا تحزن و لا تخف .. أنت غالي عند الله ..
الإثنين أكتوبر 01, 2018 9:48 pm من طرف أم البنين

»  لرآحة آلبآل
الإثنين أكتوبر 01, 2018 1:47 am من طرف أم البنين

» الرقية الشرعية.. كيف تكون وشروطها
الإثنين أكتوبر 01, 2018 1:32 am من طرف أم البنين

» طلبت الطلاق من زوجها ... فماذا فعل الزوج ؟؟؟؟
الإثنين أكتوبر 01, 2018 12:25 am من طرف ام دعاء

» ترحيب بأم البنات
السبت سبتمبر 29, 2018 6:38 pm من طرف أم البنات أم جابر

» حكم صوم يوم عاشوراء ويوما بعده
الجمعة سبتمبر 28, 2018 11:23 pm من طرف ريحانه

» من التمس رضا الله
الأربعاء سبتمبر 26, 2018 2:48 pm من طرف نجمة المنتدى

» منع ظهور الإعلانات من على صفحات الفيس والمنتديات لمتصفح الفيرفكس
الأربعاء سبتمبر 26, 2018 2:43 pm من طرف نجمة المنتدى

» وررررررجعت للصحبه الصالحة فيينكم يا مبدعات
الثلاثاء سبتمبر 25, 2018 11:19 pm من طرف فراشة المنتدى

» ام البنات محتاجة مساعدة للدخول لحسابها القديم
الإثنين سبتمبر 24, 2018 7:16 pm من طرف أم البنين

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

شاطر | 
 

 تحضير الكاتو (التورتة)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم البنين

avatar


مُساهمةموضوع: تحضير الكاتو (التورتة)   الأربعاء نوفمبر 26, 2014 6:13 pm

بسم الله الرحمن الرح

تحضير الكاتو


 


المقادير :
4 بيضات - كوبين ونصف من الطحين - كوب ونصف سكر ناعم - كوب حليب سائل - نصف كوب زيت نباتي- كيس باكينغ باودر - فانيلا بيضاء

طريقة التحضير:
يخفق البيض جيدا حتى يتماسك قوامه ثم يضاف السكر تدريجيا إلى خليط البيض مع الاستمرار بالخفق حتى يذوب السكر مع البيض ثم يضاف الزيت إلى الخليط ويخفقا مع بعضهما يخلط الطحين والباكينغ باودر والفانيلا معا في وعاء ويضاف الى الخليط تدريجيا .
عند إضافة الطحين يضاف الحليب معه تدريجيا حتى تتجانس كل المواد يوضع الخليط داخل قالب مدهون في فرن متوسط الحرارة لمده 40 دقيقة , عند إخراجه من الفرن يقدم مع الشاي أو مع العصير و يمكنك أن ترشي على الكيك السكر المطحون الناعم .


الكاتو بالشوكولا


المقادير :
3 بيضات -ملعقة صغيرة فانيليا بيضاء --نصف كوب حليب سائل - نصف كوب من الكاكاو -1كوب سكرناعم -1كوب زيت نباتي -1كوب طحين-ملعقة كبيرة باكينغ باودر-برشة ليمونة واحدة

طريقة التحضير :
نضع البيض في الخلاط الكهربائي ويخفق جيدا لمدة 5 دقائق تقريبا ثم يوضع السكر الناعم فوقه ويخلط 5 دقائق أخرى ثم نضيف بالتدريج الفانيليا والزيت النباتي والسكر وكمية من الكاكاو وبعدها يصب في وعاء كبير وينخل فوقه الطحين والباكينغ باودر ويمزج مع الخليط بالخفاقة اليدوية جيدا وفي وعاء الفرن نرش القليل من الزيت والطحين الناعم حتى لا يلصق بالقالب ثم نضعه في الفرن المجهز مسبقا بحرارة 180 درجة حيث أنه يشوى من تحت لمدة 45 دقيقة تقريبا وبعدها من فوق لمدة 10 دقائق

ولتحضير صلصة الشوكولا على وجه الكاتو يلزمنا :
1كوب كاكاو- 1فنجان صغير سكر ناعم - ثلاثة ارباع كوب حليب سائل .
يمزج الخليط ثم يوضع على النار الهادئة مع الاستمرار في التحريك حتى الغليان ثم يوضع على الكاتو وهو ساخن .


الكاتو بالفواكة


المقادير:
كيلو دقيق أبيض – 3 قطع زبدة - كوب وربع سكر ناعم – ملعقة كبيرة قرفة مطحونة – 3 معلقة كبيرة ماء بارد -
كستر -فواكة منوعة ( عنب فراولة مانجا كيوي ) – شوكولا سائحة .

طريقة التحضير :
انخلي الدقيق والسكر مع بعضهما في وعاء عميق ثم أضيفي القرفة للخليط و قطعي الزبدة قطع صغيرة واخلطيها مع الدقيق حتى يصبح الدقيق مثل التراب الخشن . ضعي ملعقة ماء ثم اعجني و لمي العجينة جيدا ثم قدري كم تحتاج إلى ماء
قومي بنقل العجينة من الوعاء إلى سطح مرشوش بالزيت واعجني ل 5 دقائق
ثم لفيها في كيس نايلون و أدخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
بعد ما تنهي العجينة وقتها في الثلاجة اعجنيها على سطح مرشوش بالدقيق ثم افرديها برفق مع وضع بعض من الدقيق على الشوبك حتى تصبح متوسطة ثم أدخليها الفرن لمدة 7 دقائق تقريبا حتى تصبح ذهبية. أخرجيها واتركيها حتى تبرد .

أما طريقة التحضير للحشوة :
- بارد
- كوب حليب سائل
- 2 فنجان سكر ناعم
- 3 كوب ماء

ضعي كل المقادير على النار حتى تبدأ تسخن ثم أحضري 3 ونصف معالق كبيرة من الكسترد وذوبيهم في نصف كوب ماء بارد . ضيفيهم للخليط الموجود على النار حتى يغلي ثم أحضري الفواكة التي تحبينها مثل الكيوي والعنب والتوت والفراولة والمانجا و ضعيهم على الكسترد. أحضري سكر مطحون ناعم ورشي على الوجه ثم صبي شوكولا سائلة على شكل خطوط للتزيين .

م.ن




  




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
l3ossfora
مبدعة راقية
مبدعة راقية
avatar


مُساهمةموضوع: رد: تحضير الكاتو (التورتة)   الخميس نوفمبر 27, 2014 2:14 am

بسم الله الرحمن الرحيم
سلمتي وسلم نقلك الطيب ياحبيبة
حلا طيب ورائع
جزاك الله خيرا أحبك في الله غاليتي وحشتيني






 لا تنسوا الورد اليوم 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تحضير الكاتو (التورتة)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أخوات مبدعات :: أطباق الأخت المسلمة :: أصناف الحلويات والعصائر-
انتقل الى: