كفتة التونة ... منال العالم

مبدعة غالية

كفتة التونة

كفتة التونة ... منال العالم 405_1_231

المكونات

4 حبة متوسطة بطاطس
3 علبة كبيرة تونة
2 عود بصل اخضر مفروم
1/4 كوب كزبرة مفرومة
1/4 كوب بقدونس مفروم
1 كوب بازيلا مسلوقة
1 حبة صغيرة جزر، مبروش
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للقلي زيت ذرة

الطريقه

1. في قدر عميق ضعي البطاطس واغمريها بالماء، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، ضعيها على نار متوسطة لتغلي، غطي القدر واسلقي البطاطس إلى أن تنضج تماما. دعيها تبرد قليلا ثم قشريها وضعيها في طبق عميق.

2. باستعمال هراسة البطاطس اهرسي البطاطس وهي دافئة إلى أن تصبح مفتتة-لا تهرسيها ناعما- يجب ان تبقى البطاطس خشنة.

3. أضيفي التونة، البصل، الكزبرة، البقدونس، البازيلا، الجزر، البهار المشكل، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الكركم والزيتون، بأطراف أصابعك قلّبي المكونات لتختلط ثم شكّلي الخليط إلى أقراص متوسطة الحجم.

4. في مقلاة واسعة ضعي مقدار قليل من زيت الذرة، سخّني على نار متوسطة.

5. ضعي عدة أقراص من كفتة التونة في المقلاة، إنتظري لمدة دقيقة أو دقيقتين أو حتي يصبح القاع ذهبي اللون ثم باستعمال ملعقة معدنية عريضة قلبي الأقراص على الجهة الثانية واتركيها لتصبح ذهبية اللون.

منال العالم

تسلمى يا ام عبدالله
هجربها واقول لكم

الطريقه سهله اوى
انا كتبتها وهنفذها
بس بينى وبينكم
مش مقتنعه اوى بفكرة البسله والجزر
هعملها من غيرهم واقول لكم
ان شاء الله

تسلم الايادى

مبدعة غالية

تسلم ايديك ياقمر

ان شاء الله أجربها

مبدعة غالية

مبدعة جديدة

انا مش بحب البزلاء والبقدونس والكركم
هعملها بس ان شاء الله هتطلع حلوة زيك ياقمر سلمت يداك 2

عايزة اقول لكم انى جربت كفتة التونه بالطريقه دى
لكنى ما ضفيتش جزر وبسله
فاتفككت منى خالص
وما عرفتش اقليها فى الزيت
المهم كلناها كده زى ما هى لكن كان طعمها روعة
لكن ما بعرفش السبب انها ما كانتش ماسكه فى بعضها ليه ؟؟

كفتة التونة ... منال العالم 1113_9d2d959023401

اقتباس :: عايزة اقول لكم انى جربت كفتة التونه بالطريقه دى
لكنى ما ضفيتش جزر وبسله
فاتفككت منى خالص
وما عرفتش اقليها فى الزيت
المهم كلناها كده زى ما هى لكن كان طعمها روعة
لكن ما بعرفش السبب انها ما كانتش ماسكه فى بعضها ليه ؟؟

المهم انها طلعت لذيذة cheers

والمرة الجاية تكون ماسكة ان شاء الله