طريقة عمل السويسرول

اليوم هنعمل السويسرول بطريقة سهلة وبسيطة
المقادير
4بيضات(الصفار مفصول عن البياض)
رشة فانيليا
4-6 ملاعق ماء دافىء
كوب دقيق
ملعقة طعام بيكينج بودر



الطريقة
1- تجهز صينيه وتدهن بزيت وتفرش بورق الزبده
2-نضرب البيض جيدا لحد ما يبثى مارنج ويعمل رغاوى ونضع عليه الملح ثم نضع عليه السكر (ربع كوب) ونكمل ضرب البياض حتى يصبح مارينج
3- يؤخذ صفار البيض مع الفانيليا ويضرب جيدا ثم نضيف اليه باقى السكر تدريجيا
4- نضيف الدقيق والبيكنجبودربالتناوب مع الماء الدافى على خليط لصفار ثم نضيف بياض البيض شويه شويه على خليط الصفار والدقيق ويكون بخفة متناهية
5- يصب الخليط فى الصينيه المجهزة ويخبز فى حرارة 180وياخد فترة من12 الى 15 دقيقة6- بعد خروج السويسرول من الفرن يترك ليبرد وبعدين نقلبه ونزيل منه ورق الزبده بالراحة
6- نجهز ورقة زبده مرشوش عليها سكر بودرة ونضع عليها الكيكه بعد ما تنصف لنصفين ثم تلف بالراحة مع الضغط عليها ثم ندخلها الثلاجة حوالى نصف ساعة ثم نخرجه من الثلاجة ويدهن بالكريم شانتيه عليه ملعقتين كاكاو
وممكننضع حشو مثلا مربى او شيكولاته
بعد ذلك يقطع الى حلقات وويوضع فى طبق التقديم
وبالهنا والشفا






[img]http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRKfvtt5TB6l3z-AuvZK5XjY683iCa47Yl0oRlgVsT3cbYRSCzc5g[/im

g]

رائع

نفسى اعرف اعمل السويسرول بالذات

احس انه معضلة

مشكورة على  الوصفة بدور

 

ربنا يكرمكم حبيباتى ....اتمنى ان اقدم لكم الشىء المفيد دائما