طاجن الجمبري .. الروبيان

مبدعة غالية

صينية الجمبري ( الروبيان ) في الفرن

طاجن الجمبري .. الروبيان 41_1_159

المكونات

1 كيلو روبيان كبير الحجم
1 حبة كبيرة فلفل اخضر حلو، مكعبات
1 حبة كبيرة فلفل احمر حلو، مكعبات
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم
2 عود بصل اخضر، مفروم

الصلصة

2 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل بالسميك
2 كوب ماء
4 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة بهارات كاري
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

الطبقة العلوية

1 كوب كزبرة خضراء، مفرومة
2 حبة كبيرة ليمون، شرائح

الطريقة :-

1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مْ، احضري طبق فرن متوسط الحجم.

2. قشري الروبيان مع الإحتفاظ بالذيل. إنزعي الخيط الأسود الموجود في الظهر. إغسلي الروبيان وضعيه في طبق الفرن.

3. اضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر، الطماطم، البصل، قلبي لتختلط المكونات.

4. في قدر صغير ضعي الزبدة، زيت الزيتون، الخل، الثوم، البهارات، الملح، الفلفل الأسود والشطة، ضعي القدر على نار هادئة الى ان يسخن جيدا، لا تدعيه يغلي.

5. وزعي الصلصة على الروبيان وقلبي لتختلط مع بقية المكونات

6. وزعي الكزبرة وشرائح الليمون على الروبيان.

7. غطي الطبق بورق المنيوم، و ادخليه الفرن 30 دقيقة ، انزعي ورق الألمنيوم و أعيديه إلى الفرن لعدة دقائق ليتحمر الروبيان. قدميه مع الأرز الأبيض

منال العالم

مبدعة راقية

جزاكى الله خيرا

لالالالالالالالالالالالالالا
ياام عبدالله
كده حرام انا بقول اللى انا بجوع بسرعه
بس ياام عبدالله
انا ان شاء الله هجربها
وشكرا لكى كتير
اكلاتك كلها رائعه