بسرعه ..طريقة عمل الكنافه

بما انك بقى بتخطي أولى خطواتك في عالم الكنافه

قلت لازم اجيب لك الطريقه بالصور

وطبعا منقوله



إليكِ طريقة عمل الكنافة


المقادير:

كيلو كنافة .
علبتين قشطة .
227 جرام زبدة .
2فنجان سكر .
2 فنجان ماء .
مكسرات مطحونة " حسب الرغبة " .

الطــريقة :

قطعي الكنافة قطع صغيرة





ضعي الزبدة على نار هادئة و اتركيها حتى تسيح












ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً





ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً






ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون




فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء






أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد





ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )





تخلط جيداً





نخرج الكنافة من الفرن






نضع عليها القشطة المجهزة





تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف





ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة






تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة






أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي





لعمل الشربات ضعي كوبين من السكر





كوبين من الماء





ضعيهم على النار






أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله واتركيه يبرد





أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي





أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل






قدميها في شكلها النهائي





منقوله من :- محيط


يا رب اكون لحقتك قبل ما تعمليها

تسلمى يا ام عبدالله
اعملها ايه؟؟
مش قلت لك عمرى ما مسكتها غير مستويه اكلها
واحيانا كنت احبها اكلها نيه بس وهى طويله
بس بجد الصور تجنن يا ام عبدالله ووضحت الطريقه اوى
بس انا فاكرة انها كانت بتتحشى زبيب وجوز الهند وسودانى
اصل الزبد تقيله
بس مش عارفه الحشو ده ازاى

سؤال كمان
ممكن اسيبها لبكرة فى التلاجه اصل النهارده
مش قادرة خاااالص


سؤال اخير
الشربات اكيد مش لازم ليمون

انت بتقولي الحشو زبده


لااااااااااااااا

دي قشطه

اللي هي القشطه المعلبه

اقتباس :

الشربات اكيد مش لازم ليمون

ما خدتش بالي من السؤال ده

انا بصراحه باحط الليمون

لكن هنا العهده على اللي عملها

لو ما عندكيش ليمون جربي وابقي قولي لنا

حراااااااااااااام عليكم نفسى فعلا فى الكنافه اليدوى ارحموناااااا بقه


البت هيطلع فيها كناااااافه

ادعو لكنافتى
الهانم بسلامتها
فى الفرن
يا ااااااااااااااااااااااااااارب
حلوة
يااااااااااااااااااااارب تكون طريه



يااااااااااااارب ما تتحرق

امييييييييين